实验室的质量监控工作的根本目的在于实验室检测或校准质量的持续改进需求。针对不同实验室的技术特点，使用有效的技术方法进行系统性测量，通过采集的数据发现过程的变异，采用适宜的统计技术工具分析变异的产生原因和发展趋势，采取适当的纠正或纠正措施，必要时采取预防措施持续改进，确保检测或校准过程的有效性。注意运用统计技术所作判断的风险应控制在可接受的水平。
实验室内部要求：实验台长为1.1米，宽度为0.55米，要固定结实。窗帘用黑红布，以备光学实验使用。悬挂埋，红面朝外，黑面朝里。食品室挂普通窗帘。并应有防火、防盗等措施，实验室电路设施安装要合理。室内电线暗埋或设防护。两孔弱电源插座（小于36V）一个，固定于桌前上方或转板中央处。实验用水管线暗埋，冲洗水槽位置安装合理；鹤颈管水嘴2个，高度要适宜，室内要设地漏。
一级生物安全防护实验室，实验室结构和设施、安全操作规程、安全设备适用于对健康成年人已知无致病作用的微生物，如用于教学的普通微生物实验室等。微生物实验室应选择在清洁安静的场所，远离生活区，锅炉与交通要道，微生物实验室应选择在光线充足，通风良好的场所，要与实验室其他区域，如饮水间、卫生间等区域有一定的距离。
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